Finca Chelín - Blend Garnica & Caturra - Lavado

Finca Chelín - Blend - Lavado

Una taza limpia, brillante y elegante que refleja la precisión del proceso lavado y el potencial del café de altura de Candelaria Loxicha, Oaxaca.

Producido por Enrique López en Finca Chelín, este lote combina las variedades Garnica y Caturra, cultivadas a 1,600 msnm bajo sombra, donde la biodiversidad de la Sierra Sur favorece una maduración lenta y una mayor expresión del terroir.

El proceso lavado resalta la claridad y definición de la taza, permitiendo que las características naturales del café se expresen con transparencia y equilibrio. El resultado es un perfil delicado, con una acidez cítrica brillante, dulzura limpia y un final refinado.

En taza destacan notas de lima, manzanilla y azúcar morena, ofreciendo una experiencia fresca, dulce y perfectamente balanceada.

Origen: Candelaria Loxicha, Oaxaca, México
Productor: Enrique López
Finca: Chelín
Variedad: Blend Garnica & Caturra
Proceso: Lavado
Altitud: 1,600 msnm
Tueste: Medio
Notas: Lima · Manzanilla · Azúcar Morena