Finca Chelín - Gesha - Hydro Honey

Finca Chelín — Gesha Hydro Honey

Una interpretación elegante del varietal Gesha, donde el origen y el proceso se unen para revelar una taza de gran complejidad y refinamiento.

Cultivado por Enrique López en Finca Chelín, Candelaria Loxicha, este Gesha crece a 1,600 msnm bajo sombra, rodeado por la biodiversidad de la Sierra Sur de Oaxaca, un entorno que favorece una maduración lenta y una expresión excepcional del terroir.

El proceso Hydro Honey intensifica la dulzura y la textura del café sin perder la transparencia característica del Gesha, dando como resultado una taza limpia, sedosa y profundamente aromática.

En taza sobresalen delicadas notas de té negro, naranja y cacao, acompañadas por una acidez brillante, una textura elegante y un final largo que evoluciona con cada sorbo.

Origen: Candelaria Loxicha, Oaxaca, México
Productor: Enrique López
Finca: Chelín
Variedad: Gesha
Proceso: Hydro Honey
Altitud: 1,600 msnm
Tueste: Medio
Notas: Té Negro · Naranja · Cacao