TYPICA & BOURBON CARACOLILLO – HONEY
Productor: Enrique López
Finca: Finca Chelín
Región: Candelaria Loxicha, Oaxaca, México
Altitud: 1,550 – 1,800 m s. n. m.
Variedades: Typica • Bourbon (Caracolillo)
Proceso: Honey
Perfil Sensorial
Durazno • Caña de azúcar • Miel • Chocolate de leche
Un café de dulzura envolvente y textura sedosa. El proceso honey acentúa el carácter goloso del Typica y el cuerpo del Bourbon, mientras el caracolillo concentra los azúcares naturales, dando como resultado una taza limpia, dulce y con un final largo y aterciopelado.
Notas del tostador
Una expresión equilibrada y honesta del trabajo en origen. Dulzura natural, textura redonda y un perfil que refleja el dominio del proceso honey en Finca Chelín. Un café pensado para quienes buscan profundidad y elegancia en cada sorbo.