Enrique López - Finca Chelín - Oaxaca - Typica & Bourbon Caracolillo

 
TYPICA & BOURBON CARACOLILLO – HONEY

Productor: Enrique López

Finca: Finca Chelín

Región: Candelaria Loxicha, Oaxaca, México

Altitud: 1,550 – 1,800 m s. n. m.

Variedades: Typica • Bourbon (Caracolillo)

Proceso: Honey

Perfil Sensorial

Durazno • Caña de azúcar • Miel • Chocolate de leche

Un café de dulzura envolvente y textura sedosa. El proceso honey acentúa el carácter goloso del Typica y el cuerpo del Bourbon, mientras el caracolillo concentra los azúcares naturales, dando como resultado una taza limpia, dulce y con un final largo y aterciopelado.

Notas del tostador

Una expresión equilibrada y honesta del trabajo en origen. Dulzura natural, textura redonda y un perfil que refleja el dominio del proceso honey en Finca Chelín. Un café pensado para quienes buscan profundidad y elegancia en cada sorbo.