Café de Especialidad - Hidalgo, México | Proceso Semi Lavado
Cultivado por María del Refugio en la región de Tenango de Doria, Hidalgo, este café de especialidad destaca por su origen y cuidado en cada etapa de producción. Con variedades Typica & Marsellesa, crece a 1,200 msnm, donde el clima y la altitud aportan complejidad a su perfil sensorial. La cosecha 2024 garantiza granos frescos y llenos de sabor.
Perfil Sensorial:
Tueste Medio – Equilibrado, resaltando dulzura y acidez.
Notas de Cata – Mandarina, piña y miel maple, una combinación frutal y dulce con un final aterciopelado.
Proceso Semi Lavado – Resalta el carácter afrutado y la textura suave del café.
Ideal para:
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Espresso, con un cuerpo sedoso y notas vibrantes.
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Métodos de filtrado (V60, Chemex, Aeropress) para disfrutar su frescura y dulzura natural.
Vive una experiencia única con este café excepcional de Hidalgo. ¡Llévalo ahora y disfruta su sabor inigualable!
