Café de Especialidad - Hidalgo, México | Proceso Semi Lavado
Desde la Finca Púrpura, en la región de Tenango de Doria, Hidalgo, la productora Montze Olvera cultiva este café excepcional con las variedades Caturra & Marsellesa. Creciendo a 1,400 msnm, este café refleja el carácter de su terroir, ofreciendo una taza balanceada y llena de matices.
Perfil Sensorial:
Tueste Medio – Equilibrado, resaltando dulzura y cuerpo sedoso.
Notas de Cata – Cereza, caramelo y macadamia, con una acidez brillante y un final cremoso y persistente.
Proceso Semi Lavado – Intensifica la dulzura natural y aporta una textura aterciopelada.
Ideal para:
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Métodos de filtrado (V60, Chemex, Kalita, Aeropress) para disfrutar su complejidad y dulzura.
Un café con carácter y elegancia, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial refinada. ¡Pruébalo y descubre su sabor excepcional
